Figaro Madame

Ingrédients / pour 4 personnes​

• 600 g de penne cuites al dente

• 16 petites tomates cerises de Provence

• 2 grosses poignées de roquette fraiche

• 4 c. à soupe de tapenade noire La Niçoise

• paprika fumée doux ou piquante

• huile d'olive

• parmesan (optionelle)

PRÉPARATION

1. Dans un saladier, mélanger les penne avec la tapenade, les tomates cerises coupées en quatre.

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2. Ajouter la roquette ciselée sur les pâtes.

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3. Dresser 4 assiettes creuses en déposant les pâtes à la tapenade

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4. Décorer avec une petite tomate et une feuille de roquette et saupoudrer généreusement de paprika fumée.

Vous pouvez aussi ajouter du parmesan en copeaux ou râpé.​

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Bonne dégustation !

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