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Poulet aux olives
noires et vertes
Figaro Madame
Ingrédients / pour 4 personnes
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4 cuisses de poulet
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4 pommes de terre
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2 oignons
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1tomate
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1 citron bio( ou non traité)
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Olives vertes et noires La Niçoise
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4 cuillère à soupe d'huile d'olive
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Sel, poivre
PRÉPARATION
1. Faites revenir le poulet dans une cocotte avec l'huile d'olive pour le faire légèrement dorer.
2. Épluchez et émincez les oignons. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers.
Prélevez le zeste du citron et coupez la tomate en morceau. Ajoutez le tout dans la cocotte ainsi que les olives.
3. Salez, poivrez, recouvrez d'eau et laissez mijoter 50 min.
Bonne dégustation !
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